01 septembre 2010

Resto Toroli sur le plateau

Pause pixel ce soir, on parle resto. Amateur de cuisine japonaise fusion, il FAUT aller rendre visite au Toroli. Voici ce que nous avons pris en table d'hôtes En entrée, morue noire grillée aromatisée au miso Tartare de thon avec huile de truffe et champignons sauvages sautés. Plat principal, foie gras au miso servi sur un lit de canard rôti Saumon poêlé au sésame Dessert, gâteau avec de l'estragon Tout était bon ! Ce fut une très agréable surprise gastronomique. Voici les coordonnées du... [Lire la suite]
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27 juillet 2008

Yuzu Prise 2

C'était tellement bon, la 1ere fois, on y est retourné :)    
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22 juillet 2008

Auberge St Antoine

Il y a des places oú l'on aime se réfugier, des places qui invitent à la quiétude. L'auberge fait parti de ses places oú il fait bon s'y retirer pour se ressourcer. Si un jour, vous y passez, faites donc une halte au Panache, vos papilles vous en seront éternellement reconnaissant :) Auberge St Antoine 10, rue St-Antoine Québec, G1K 3Z9Téléphone : 418 692-2211 Une des vue de la vue de la chambre. L'autre vue donne sur le fleuve oú l'on a pu voir le départ de la Transat Québec -St-Malo.   ... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Yuzu

Il y a des lieux magiques, des lieux qui enchantent, le Yuzu à Québec, dans le quartier St Roch est de ceux là. Plaisir des yeux, bonheur des papilles, peut être un peu trop d'attente entres les plats... Si vous passez par là, osez le menu dégustation avec foie gras, vous ne le regretterez pas. Yuzu 438 rue du ParvisQuébec, QC G1K 6H8(418) 521-7253  Le fameux plat avec foie gras en pot, une vraie symphonie...
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22 février 2008

Chez l'épicier

Hier, nous sommes retournés Chez l'épicier. Pour commencer, on nous a offert un amuse bouche. J'ai pris une entrée de beignets de foie gras de la Ferme Élysée, carpaccio de figues, noix de pin et pruneaux... ... Suivi d'un Boeuf de l’Alberta en 2 cuissons, gâteau de navets et de pommes de  terre, salade de navets Tokyo à cru,  copeaux d’orange, asperges à la meunière de panko, aromates et parmesan... ...Avant de finir par un Club sandwich au chocolat, frites d’ananas et salade crémeuse de melon à la menthe. ... [Lire la suite]
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